
| 
| 
| 
| 
| 
|
Skriv ut
| >> Upp
|
Bruschetta e aragosta Grillat bröd med tomater, koriander, vitlök, rödlök, olivolja, vit balsamicovinäger ,kryddor och hummerkött
Grilled bread with tomatoes, coriander, garlic, red onion, olive oil,white balsamicovineger and spices
|
|
Zuppa di stagione Säsongens soppa serverat med vitlöksbröd
Soup of the season served with a garlic bread
|
|
Carpaccio På cognacsgravad oxfilé serverat med ruccola, parmesan
Brandy marinated fillet of beef in thin slices served with ruccola , parmegiano.
|
|
Scampi caldi della casa Husets heta scampi i tomatsås
Scampi in hot tomato sauce
|
|
Antipasto blandade charkuterrier med inlagda grönsaker
|
|
|

| >> Upp
|
Gös filé Gösfile med saffran och gräddbrässerad fänkål med en nyans av marsala samt färskpotatis
Fillet of pike perch with saffron and cream cooked fennel with a touch of marsala served with potatoes
|
|
Zuppa di crostacei Skaldjursgryta på hummer, scampi, musslor serverat med en halv hummer samtgrillat vitlöksbröd
Fish and seafood casserole with lobster, scampi, clams served with a half lobster and garlic bread
Zuppa di crostacei
|
|
Filetto di salmone alla griglia Laxfilé serverat med en vitvinsås med smak av citrongräs, chili och ingefära samt en örtpoatis puré
fillet of salmon served with a white wine sauce flavoered with lemongras and chili served with poatoe pure
|
|
Scampi alla griglia scampi spett serverat med en sallad på säsongens primörer samt en chili .lime reduktion
Scampi and vegetables served with a sallad of the season and a lime and chili reduktion
|
|
|

| >> Upp
|
Filetto di manzo al pepe Pepparstek med grön-rosépepparsås samt potatisgratäng
Peppersteak with a green-rosé pepper sauce served with potato au gratin
|
|
Fesa di renna arrosto Helstekt ren innanlår med kantarellsås samt en rotsakskaka
Whole fried inner thigh of reindeer with chantarell sauce and a potatoe kake
|
|
Älg entrecoté Älgentrecoté serverad med tryffelsmör samt en pommesfondant
Entrecoté of moose served with a tryffle butter and a pommes fondant
|
|
Filetto di vitello Grillad kalvfilé med serverad med skaldjursfylld ravioli samt en port vinsky
Grilled fillet of veal with ravioli filled with seafood served with a port wine gravy
|
|
d´agnello Lammkotletter serverad med en örtrösti och en vitlökssky
Kotletts of lamb served with a herb rösti kake and a garlicgravy
|
|
|

| >> Upp
|
Pasta Paganini al filetto - Filetto di manzo, aglio, cipolla, verdure ,tartufo nero vino,
Oxfilé, vitlök, lök, grönsaker, svarttryffel, vitvin Fillet of beef, garlic, onion, vegetables, black truffle, white wine.
|
|
Lasagne verdure Vegetarisk lasagneFylld med .chevre, fetaost, grönsaker, vitlök ,lök
Vegetarian lasagna with chevre, feta cheese, vegetables, garlic onion
|
|
Salmone e aragosta - hummer, cipolla,basilico, salmone, , panna, spinaci in foglia,limone
hummer, lax, lök, basiklika, grädde, bladspenat, citron lobster,salmon, onion, red pesto, spinach, cream
|
|
Don Giovanni - Pancetta, filetto di manzo, cipolla, pesto verde, gallinacci, panna
Bacon, oxfilé, lök, grön pesto, kantareller, grädde Fillet of beef, green pesto, bacon, onion, chantarelles, cream
|
|
Don Simone - Pollo, pesto verde, cipolla, pomodori secchi, pinoli, panna
Kyckling, grön pesto, lök, soltorkade tomater, pinjenötter, grädde
Chicken, onion, green pesto, pinenuts, cream, sun dried tomatoes
|
|
Pollo e gorgonzola kyckling, spenat, gorgonzola, grädde,grönsaker
|
|
Frutti di mare della casa - Scampi, capesante, cipolla, cozze, seppie, aglio, vino, salsa di pomodoro Scampi, pilgrimsmusslor, lök, musslor, bläckfisk, vitlök, vin, tomatsås -
Onion, scampi, clams, green shells, squid, garlic, wine, tomato sauce
|
|
|

| >> Upp
|
karamelliserade äpplen serverade med vaniljgräddglass i smördeg
|
|
Pannacotta al cioccolato bianco Vitchoklad pannacotta i glas serverat med rårörda hjortron White chokolat pannacotta in a glas served with cloud beries
|
|
Praliner husets praliner
a mix of chokolat pralines of the house
|
|
Tiramisù Tira mi su
Tira mi su - an italian speciality
|
|
Husets ost tallrik The cheese plate of the house
|
|